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书名:
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啤酒生产有害微生物检验与控制
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作者:
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王树庆
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王瑞明
编著
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出版信息:
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北京
化学工业出版社
2010.01
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开本页数:
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24cm 
182页
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丛书名:
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单 册:
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中图分类:
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TS26
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科图分类:
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主题词:
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啤酒--微生物检定
,
啤酒
,
微生物检定
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电子资源:
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ISBN:
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978-7-122-06911-5
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000
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| 啤酒生产有害微生物检验与控制/王树庆,王瑞明编著.-北京:化学工业出版社,2010.01 |
| 182页;24cm |
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| ISBN 978-7-122-06911-5:CNY35.00 |
| 本书就啤酒生产过程中有害菌的分类、特点、危害、检验方法和预防控制措施进行了详细的阐述。 |
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正题名:啤酒生产有害微生物检验与控制
索取号:TS26/54
 
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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柳城-4楼/66架4列3层/
[索取号:TS26/54]
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柳城-4楼/66架4列3层/
[索取号:TS26/54]
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