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@a神奇的海参@Ashen qi de hai shen@e典藏版@f刘淇, 曹荣主编
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@a北京@c中国农业出版社@d2022.1
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@a155页@c图 (部分彩图)@d24cm
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@a神气的海洋水产品系列丛书@Ashen qi de hai yang shui chan pin xi lie cong shu
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@a本书主编: 刘淇, 毛相朝, 王联珠
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@a有书目 (第135-139页)
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@a《神奇的海珍品系列丛书》是一套介绍海珍品各种神奇之处的科普图书, 本套丛书包括10个品种, 涵盖鱼、虾、蟹、贝、藻、参等各类海珍品。每种产品分别从识、赏、食三方面介绍其神奇之处, 具体为从其起源与食用历史、生物学特征及其主要种类、从绿色养殖到产品加工的全流程质量控制、营养、功效与人体健康、产品与质量控制、常见的食用方法等方面, 全面介绍此种海珍品的神奇之处。本分册中, 海参不仅是珍贵的食品, 也是名贵的药材。海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺, 广布于世界各海洋中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名, 是世界八大珍品之一。海参具有美容养颜、抗肿瘤、特高免疫力、调节血糖、降血脂、抗凝血、改善老年痴呆等功效。本书分别从海参的起源与食用历史、生物学特征及其主要种类、从绿色养殖到产品加工的全流程质量控制、营养、功效与人体健康、产品与质量控制、常见的食用方法等方面, 介绍了海参的神奇之处。
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@aCDNYKJZYXY@b300662302-4@dS968@e78@f3
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| 神奇的海参：典藏版/刘淇, 曹荣主编.-北京：中国农业出版社，2022.1 |
| 155页：图 (部分彩图)；24cm.-(神气的海洋水产品系列丛书) |
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| ISBN 978-7-109-29039-6：CNY68.00 |
| 《神奇的海珍品系列丛书》是一套介绍海珍品各种神奇之处的科普图书, 本套丛书包括10个品种, 涵盖鱼、虾、蟹、贝、藻、参等各类海珍品。每种产品分别从识、赏、食三方面介绍其神奇之处, 具体为从其起源与食用历史、生物学特征及其主要种类、从绿色养殖到产品加工的全流程质量控制、营养、功效与人体健康、产品与质量控制、常见的食用方法等方面, 全面介绍此种海珍品的神奇之处。本分册中, 海参不仅是珍贵的食品, 也是名贵的药材。海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺, 广布于世界各海洋中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名, 是世界八大珍品之一。海参具有美容养颜、抗肿瘤、特高免疫力、调节血糖、降血脂、抗凝血、改善老年痴呆等功效。本书分别从海参的起源与食用历史、生物学特征及其主要种类、从绿色养殖到产品加工的全流程质量控制、营养、功效与人体健康、产品与质量控制、常见的食用方法等方面, 介绍了海参的神奇之处。 |
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正题名：神奇的海参
索取号：S968/78
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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662302
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流通三库四楼/
[索取号:S968/78]
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[索取号:S968/78]
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流通三库四楼/
[索取号:S968/78]
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