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@a完美的西餐摆盘艺术@Awan mei de xi can bai pan yi shu@e食谱·技巧·灵感@f(德) 安克·诺亚克著@g姚红译
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@a北京@c机械工业出版社@d2024.09
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@a251页@c彩图@d26cm
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@a主厨秘密课堂@Azhu chu mi mi ke tang
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@a由Christian Verlag GmbH授权机出版
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@a像专业人士一样“让你的盘子充满艺术感”! 如今, 菜肴造型非常流行, 因为我们吃东西时, 不但味和香很重要, 色也很重要。现在你将获得一本精致美食的摆盘秘籍, 助你成功。《完美的西餐摆盘艺术》中每道菜都有至少五张步骤说明图, 让你轻松领悟如何做。手把手教你在盘子上创造真正的艺术作品, 不同食材的花样创意与简单技巧, 干货多多! 不论你是厨艺小白, 还是经验丰富的厨师, 都能从中获得许多新的收获和灵感。这是每一位雄心勃勃的厨师都该拥有的好书。
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@12001@a主厨秘密课堂
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@a西式菜肴@Axi shi cai yao@x拼盘
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@aTS97@v5
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@aTS972.118@v5
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@a诺亚克@Anuo ya ke@g(Noack, Anke)@4著
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@a姚红@Ayao hong@4译
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@aCN@b人天书店@c20240925
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@aCKNYKJZYXY@b300714877-8@dTS97@e1486@f2
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| 完美的西餐摆盘艺术：食谱·技巧·灵感/(德) 安克·诺亚克著/姚红译.-北京：机械工业出版社，2024.09 |
| 251页：彩图；26cm.-(主厨秘密课堂) |
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| ISBN 978-7-111-76096-2：CNY98.00 |
| 像专业人士一样“让你的盘子充满艺术感”! 如今, 菜肴造型非常流行, 因为我们吃东西时, 不但味和香很重要, 色也很重要。现在你将获得一本精致美食的摆盘秘籍, 助你成功。《完美的西餐摆盘艺术》中每道菜都有至少五张步骤说明图, 让你轻松领悟如何做。手把手教你在盘子上创造真正的艺术作品, 不同食材的花样创意与简单技巧, 干货多多! 不论你是厨艺小白, 还是经验丰富的厨师, 都能从中获得许多新的收获和灵感。这是每一位雄心勃勃的厨师都该拥有的好书。 |
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正题名：完美的西餐摆盘艺术
索取号：TS97/1486
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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714877
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300714877
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1486]
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在馆
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714878
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300714878
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1486]
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在馆
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