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000
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001
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20081217173008.0
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010
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@a978-7-5082-4960-5@dCNY8.00
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100
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@a20081217d2008 em y0chiy0120 ea
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@achi
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106
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@ar
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200
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1
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@a食用菌保鲜加工员培训教材@Ashi yong jun bao xian jia gong yuan pei xun jiao cai@f吕作舟编著
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205
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@a第一版
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210
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@a北京@c金盾出版社@d2008.3
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@a121页@c图@d21cm
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2
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@a新型农民现代农业技术与技能培训丛书@Axin xing nong min xian dai nong ye ji shu yu ji neng pei xun cong shu
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300
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@a全国职业培训与技能鉴定推荐用书
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330
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@a本书内容包括：食用菌保鲜加工员岗位职责和素质要求、食用菌贮藏保鲜与加工特性、食用菌贮藏保鲜原理、食用菌采收包装和运输、食用菌贮藏保鲜技术、食用菌盐渍与蜜饯加工技术、食用菌干制加工技术、食用菌罐藏技术、食用菌速冻加工技术、食用菌深加工技术。
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@12001 @a新型农民现代农业技术与技能培训丛书
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@a食用菌类@Ashi yong jun lei@x食品加工@x技术教育@j教材
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@a吕作舟@Alv zuo zhou@f(1947.7~)@4编著
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20081217
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905
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@aCDNYKJZYXY@dS646@e189@f5
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| 食用菌保鲜加工员培训教材/吕作舟编著.-第一版.-北京：金盾出版社，2008.3 |
| 121页：图；21cm.-(新型农民现代农业技术与技能培训丛书) |
| 全国职业培训与技能鉴定推荐用书 |
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| ISBN 978-7-5082-4960-5：CNY8.00 |
| 本书内容包括：食用菌保鲜加工员岗位职责和素质要求、食用菌贮藏保鲜与加工特性、食用菌贮藏保鲜原理、食用菌采收包装和运输、食用菌贮藏保鲜技术、食用菌盐渍与蜜饯加工技术、食用菌干制加工技术、食用菌罐藏技术、食用菌速冻加工技术、食用菌深加工技术。 |
| ● |
正题名：食用菌保鲜加工员培训教材
索取号：S646/189
预约/预借
| 序号
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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236528
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300236528
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流通三库四楼/
[索取号:S646/189]
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在馆
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2
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236529
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300236529
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流通三库四楼/
[索取号:S646/189]
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在馆
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3
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236530
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300236530
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流通三库四楼/
[索取号:S646/189]
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在馆
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4
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236531
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300236531
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流通三库四楼/
[索取号:S646/189]
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在馆
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5
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236532
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300236532
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流通三库四楼/
[索取号:S646/189]
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在馆
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