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书名：
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绿色食品实用技术
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作者：
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张坚勇
主编
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出版信息：
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南京
东南大学出版社
2007.1
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开本页数：
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20.5cm
424页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS20
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科图分类：
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主题词：
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食品加工
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5641-0447-4
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000
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@a南京@c东南大学出版社@d2007.1
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@a424页@c表格@d20.5cm
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@a本书末有附录：第270页-423页；参考文献：第424页。
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@a绿色食品是指在遵循可持续发展原则的基础上，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品开发是时代的潮流，是发展的方向。本书为您详细阐述了绿色食品粮油作物、果蔬茶、水产品生产技术，绿色食品畜禽养殖技术，绿色食品农产品加工技术，还收录了绿色食品生产和加工的相关国家标准。
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@a读者对象：本书可以作为绿色食品生产加工人员的工具用书，也可作为绿色食品管理人员的参考书。
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| 绿色食品实用技术/张坚勇主编.-南京：东南大学出版社，2007.1 |
| 424页：表格；20.5cm |
| 使用对象：读者对象：本书可以作为绿色食品生产加工人员的工具用书，也可作为绿色食品管理人员的参考书。 |
| 部分内容：绿色食品是指在遵循可持续发展原则的基础上，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品开发是时代的潮流，是发展的方向。本书为您详细阐述了绿色食品粮油作物、果蔬茶、水产品生产技术，绿色食品畜禽养殖技术，绿色食品农产品加工技术，还收录了绿色食品生产和加工的相关国家标准。 |
| ISBN 978-7-5641-0447-4：CNY24.00 |
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正题名：绿色食品实用技术
索取号：TS20/10
预约/预借
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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194865
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[索取号:TS20/10]
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流通五库四楼/
[索取号:TS20/10]
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在馆
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