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@a大豆加工新技术@Ada dou jia gong xin ji shu@d= Soybean processing new technology@f江连洲编著@zeng
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@a北京@c化学工业出版社@d2016.10
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@a207页, [2] 页图版@c图@d24cm
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@a江连洲, 教育部食品科学与工程教学指导委员会副主任委员, 东北农业大学食品学院院长、教授, 博导。国家大豆工程技术研究中心常务副主任。国务院特贴获得者。
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@a有书目和索引
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@a大豆是我国重要的食品工业原料, 大豆加工的相关产品也已延伸到饲料加工、营养保健、包装、化工、环保、医药、纺织服装和航空航天等多个领域, 并且具有非常广阔的发展前景。高新技术的广泛应用, 对大豆加工工业的发展起到了关键的推动作用。本书围绕各种大豆加工新技术的原理及其在大豆加工领域中的应用进行了全面而系统的介绍, 具有严谨性、系统性、先进性和前瞻性。
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@aSoybean processing new technology@zeng
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@a大豆@Ada dou@x食品加工
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@aCN@b人天书店@c20160928
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@aCKNYKJZYXY@b300527961-3@dTS21@e228@f3
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| 大豆加工新技术= Soybean processing new technology/江连洲编著.-北京：化学工业出版社，2016.10 |
| 207页, [2] 页图版：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-26752-8：CNY49.00 |
| 大豆是我国重要的食品工业原料, 大豆加工的相关产品也已延伸到饲料加工、营养保健、包装、化工、环保、医药、纺织服装和航空航天等多个领域, 并且具有非常广阔的发展前景。高新技术的广泛应用, 对大豆加工工业的发展起到了关键的推动作用。本书围绕各种大豆加工新技术的原理及其在大豆加工领域中的应用进行了全面而系统的介绍, 具有严谨性、系统性、先进性和前瞻性。 |
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正题名：大豆加工新技术
索取号：TS21/228
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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527961
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300527961
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/228]
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在馆
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300527962
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/228]
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在馆
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300527963
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二线书库（不外借）/
[索取号:TS21/228]
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在馆
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