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@a本书是一本介绍蛋糕装饰的专业烘焙书, 包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、圣蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法, 每一款蛋糕都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽的步骤图, 精美实用, 指导性强, 是专业人士和烘焙爱好者的操作指南。
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| 创意人气糕点装饰技法/白雪工作室编著/刘薇译.-北京：中国轻工业出版社，2023.8 |
| 123页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5184-2851-9：CNY68.00 |
| 本书是一本介绍蛋糕装饰的专业烘焙书, 包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、圣蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法, 每一款蛋糕都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽的步骤图, 精美实用, 指导性强, 是专业人士和烘焙爱好者的操作指南。 |
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正题名：创意人气糕点装饰技法
索取号：TS21/302
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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702925
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/302]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/302]
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/302]
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在馆
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