书目信息

书名: 餐饮企业市场营销管理 
作者: 蔡万坤 刘捷 于铭泽 编著
出版信息: 北京   北京大学出版社  2009
开本页数: 23cm  336页
丛书名:
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 饮食业--市场营销学--高等学校--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-301-13821-2
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    餐饮企业市场营销管理/蔡万坤,刘捷,于铭泽编著.-北京:北京大学出版社,2009
    336页;23cm
    21世纪餐饮企业职业经理人旅游院校餐饮专业系列教材
    
    ISBN 978-7-301-13821-2:CNY33.00
    本书在介绍餐饮企业市场营销的性质、特点、管理体制、供求规律等基本原理的基础上,重点阐述了餐饮企业市场营销的环境调查与分析、市场定位和顾客消费行为、目标市场的选择及其策略措施、市场营销战略、营销计划及其营销组合策略与战术方法的运用等内容。
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正题名:餐饮企业市场营销管理     索取号:F719.3/69         预约/预借

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