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@a手冲热巧克力@Ashou chong re qiao ke li@d= Chocolate beverages@f(韩) 白承桓著@g李玉洁译@zeng
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2020.12
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@a元气满满下午茶系列@Ayuan qi man man xia wu cha xi lie
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@a本书主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工具和材料, 以及热巧克力、冰巧克力和巧克力鸡尾酒三大类共40个配方。从理论到实际操作方法, 从工具和材料到分步图片展示, 从饮品背后的邂逅故事到制作小技巧, 面面俱到, 集美观、实用和温情于一体。本书中所介绍的巧克力饮品配方均为作者经营的咖啡店的原创菜单。
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@aCDNYKJZYXY@b300637651-3@dTS27@e145@f3
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| 手冲热巧克力= Chocolate beverages/(韩) 白承桓著/李玉洁译.-北京：中国轻工业出版社，2020.12 |
| 215页：彩图；23cm.-(元气满满下午茶系列) |
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| ISBN 978-7-5184-3249-3：CNY68.00 |
| 本书主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工具和材料, 以及热巧克力、冰巧克力和巧克力鸡尾酒三大类共40个配方。从理论到实际操作方法, 从工具和材料到分步图片展示, 从饮品背后的邂逅故事到制作小技巧, 面面俱到, 集美观、实用和温情于一体。本书中所介绍的巧克力饮品配方均为作者经营的咖啡店的原创菜单。 |
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正题名：手冲热巧克力
索取号：TS27/145
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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637651
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300637651
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/145]
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在馆
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637652
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/145]
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/145]
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