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@ a如何品尝一杯咖啡@ Aru he pin chang yi bei ka fei@ f(美) 杰茜卡·伊斯托著@ d= How to taste coffee@ edevelop your sensory skills and get the most out of every cup@ fJessica Easto@ g李粤梅译@ zeng
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@ a杰茜卡·伊斯托 (Jessica Easto),《手工咖啡》作者, 获得了田纳西大学新闻学学位和南伊利诺伊大学创作文学硕士学位。她是一名图书编辑。李粤梅, 曾做过外企部门经理、国家速滑队翻译、英语学习顾问, 现在是一位咖啡馆主理人、自媒体主编。不想一成不变地到老, 所以像很多人一样, 完成了“开一家咖啡馆”的梦想, 一开就是九年。
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@ a有书目 (第188-203页)
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@ a本书用通俗的语言解释咖啡师的专业术语, 以基础而标准化的日常语言, 总结咖啡行业变幻莫测、充满主观色彩的精品咖啡感官风味, 揭开味道的神秘面纱, 让更多咖啡爱好者易于理解和学习交流。此外, 本书还总结了很多实用技巧, 分享可以探索咖啡风味的实用工具, 教你如何通过练习培养味觉, 并建立属于自己的风味品鉴体系, 更深层次地享受咖啡世界的美好。
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如何品尝一杯咖啡/(美) 杰茜卡·伊斯托著= How to taste coffee：develop your sensory skills and get the most out of every cup/Jessica Easto/李粤梅译.-北京：中信出版集团，2025.1 203页：图 (部分彩图)；19cm ISBN 978-7-5217-6816-9(精装)：CNY78.00 本书用通俗的语言解释咖啡师的专业术语, 以基础而标准化的日常语言, 总结咖啡行业变幻莫测、充满主观色彩的精品咖啡感官风味, 揭开味道的神秘面纱, 让更多咖啡爱好者易于理解和学习交流。此外, 本书还总结了很多实用技巧, 分享可以探索咖啡风味的实用工具, 教你如何通过练习培养味觉, 并建立属于自己的风味品鉴体系, 更深层次地享受咖啡世界的美好。 ●
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300726159
柳城-4楼/66架9列2层/
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2
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柳城-4楼/66架9列2层/
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