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@a大师的菜 地道川菜@Ada shi de cai di dao chuan cai@f《大师的菜》栏目组编著
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2023.07
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@a223页@c彩图@d24cm
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@a全书整理了几十道最具代表性的川菜, 详细的制作步骤和地方文化写生, 能让读者对川菜的制作和文化有更进一步的认识。以图文结合、辅以视频扫码的形式, 简单明了的向读者展示菜品的制作方式。让读者能高性价比的在本书中收获大量川菜的制作方式和川蜀文化。菜品的延展内容以烹饪技法、烹饪窍门为主, 文化的延展主要在每个篇章的开始和结尾, 中间每道菜穿插少量介绍。
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| 大师的菜 地道川菜/《大师的菜》栏目组编著.-北京：中国轻工业出版社，2023.07 |
| 223页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5184-4402-1：CNY69.80 |
| 全书整理了几十道最具代表性的川菜, 详细的制作步骤和地方文化写生, 能让读者对川菜的制作和文化有更进一步的认识。以图文结合、辅以视频扫码的形式, 简单明了的向读者展示菜品的制作方式。让读者能高性价比的在本书中收获大量川菜的制作方式和川蜀文化。菜品的延展内容以烹饪技法、烹饪窍门为主, 文化的延展主要在每个篇章的开始和结尾, 中间每道菜穿插少量介绍。 |
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正题名：大师的菜 地道川菜
索取号：TS97/1526
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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716841
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[索取号:TS97/1526]
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[索取号:TS97/1526]
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300716843
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1526]
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