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000
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CAL 010090223826
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102
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@ar
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200
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1
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@a肉、蛋、乳制品及水产品的快速鉴别@Arou、dan、ru zhi pin ji shui chan pin de kuai su jian bie@f王爱云, 高海生等编著
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210
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@a北京@c化学工业出版社@d2013.01
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215
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@a175页@d21cm
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2
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@a食品安全快速鉴别易学通@Ashi pin an quan kuai su jian bie yi xue tong
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320
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@a有书目
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@a本书作者总结了多年来从事肉、蛋、乳制品及水产品快速鉴别检验工作的经验和科研成果, 并收集了部分新的实用技术资料, 系统介绍了肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品等质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。
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410
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@12001 @a食品安全快速鉴别易学通
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| 肉、蛋、乳制品及水产品的快速鉴别/王爱云, 高海生等编著.-北京：化学工业出版社，2013.01 |
| 175页；21cm.-(食品安全快速鉴别易学通) |
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| ISBN 978-7-122-15246-6：CNY25.00 |
| 本书作者总结了多年来从事肉、蛋、乳制品及水产品快速鉴别检验工作的经验和科研成果, 并收集了部分新的实用技术资料, 系统介绍了肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品等质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。 |
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正题名：肉、蛋、乳制品及水产品的快速鉴别
索取号：TS251/91
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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500315
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300500315
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/91]
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在馆
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2
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500316
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300500316
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/91]
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在馆
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3
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500317
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300500317
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/91]
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在馆
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