书目信息

书名: 茶叶加工与审评技术实训指导 
作者: 潘玉华 主编
出版信息: 厦门   厦门大学出版社  2012.02
开本页数: 26cm  175页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS27 TS272.7 TS272.4
科图分类:
主题词: 茶叶--加工--高等职业教育--教学参考资料 , 茶叶--食品检验--高等职业教育--教学参考资料
电子资源:
ISBN: 978-7-5615-4148-7
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    茶叶加工与审评技术实训指导/潘玉华主编.-厦门:厦门大学出版社,2012.02
    175页;26cm
    福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材.-使用对象:本书为高职高专院校茶叶生产加工技术等专业的教科书,也可作为茶业工作者、大中专院校师生学习的参考书。
    
    ISBN 978-7-5615-4148-7:CNY21.00
    本书较为系统地介绍了茶叶加工与审评技术的实训方法。具体内容涉及茶类识别、鲜叶、绿茶加工、白茶加工、青茶加工、红茶加工、茶叶包装等。
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正题名:茶叶加工与审评技术实训指导     索取号:TS27/43         预约/预借

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