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@a果蔬加工技术@Aguo shu jia gong ji shu@f王希卓主编
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@a农产品加工技术汇编系列丛书@Anong chan pin jia gong ji shu hui bian xi lie cong shu
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@a本书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域果蔬农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术 ; 花椰菜加工新技术 ; 食用菌最新生产技术等数十种最新技术。
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@12001@a农产品加工技术汇编系列丛书
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| 果蔬加工技术/王希卓主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2016.12 |
| 133页；24cm.-(农产品加工技术汇编系列丛书) |
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| ISBN 978-7-5116-2855-8：CNY38.00 |
| 本书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域果蔬农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术 ; 花椰菜加工新技术 ; 食用菌最新生产技术等数十种最新技术。 |
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正题名：果蔬加工技术
索取号：TS255/112
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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527018
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300527018
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流通五库四楼/
[索取号:TS255/112]
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在馆
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2
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527019
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300527019
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流通五库四楼/
[索取号:TS255/112]
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在馆
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3
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527020
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300527020
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流通五库四楼/
[索取号:TS255/112]
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在馆
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