书目信息

书名: 食品检测技术 
作者: 吴晓彤 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2008.9
开本页数: 26cm  250页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS20
科图分类:
主题词: 食品检验--shi pin jian yan--高等职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-122-03553-0
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    食品检测技术/吴晓彤主编.-第一版.-北京:化学工业出版社,2008.9
    250页:图;26cm
    高职高专“十一五”规划教材 食品类系列
    
    ISBN 978-7-122-03553-0:CNY29.00
    本书对食品现代检测技术,食品感官检测、食品理化检测、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍。
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正题名:食品检测技术     索取号:TS20/99         预约/预借

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