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@a978-7-5116-5939-2@dCNY90.00
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@a青椒采后贮藏与保鲜@Aqing jiao cai hou zhu cang yu bao xian@f张少平, 洪建基等编著
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@a北京@c中国农业科学技术出版社@d2022.9
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215
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@a232页@d24cm
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@a资助项目: 福建省农业科学院科技创新平台专项 (CXPT202103) 福建省农业科学院乡村振兴科技服务团队项目 (2022KF01) 福建省农业科学院青年创新团队项目 (CXTD2021006-3) 福建省公益类科研院所专项 (2021R1030007)
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@a有书目 (第222-232页)
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@a本书全面概述了青椒的物理、生物及化学保鲜等技术; 重点介绍了青椒低温贮存、青椒贮存中的冷害及防护、青椒贮存中的病害及防治、热激处理对青椒的贮藏保鲜、薄膜包装在青椒贮藏保鲜中的应用、气调贮藏在青椒保鲜中的应用、植物精油在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液互配在青椒贮藏保鲜中的应用、植物生长物质类保鲜剂在青椒贮藏中的应用、微生物保鲜剂在青椒贮藏中的应用、化学保鲜剂在青椒贮藏中的应用、复配保鲜剂在青椒贮藏中的应用、生物涂膜在青椒贮藏中的应用、复合涂膜在青椒贮存中的应用及不同处理方式对青椒的贮藏保鲜。
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@a甜辣椒@Atian la jiao@x果蔬保藏
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@aS641@v5
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@a张少平@Azhang shao ping@4编著
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@a洪建基@Ahong jian ji@4编著
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@aCDNYKJZYXY@b300682953-4@dS641@e261@f2
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| 青椒采后贮藏与保鲜/张少平, 洪建基等编著.-北京：中国农业科学技术出版社，2022.9 |
| 232页；24cm |
| 资助项目: 福建省农业科学院科技创新平台专项 (CXPT202103) 福建省农业科学院乡村振兴科技服务团队项目 (2022KF01) 福建省农业科学院青年创新团队项目 (CXTD2021006-3) 福建省公益类科研院所专项 (2021R1030007) |
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| ISBN 978-7-5116-5939-2：CNY90.00 |
| 本书全面概述了青椒的物理、生物及化学保鲜等技术; 重点介绍了青椒低温贮存、青椒贮存中的冷害及防护、青椒贮存中的病害及防治、热激处理对青椒的贮藏保鲜、薄膜包装在青椒贮藏保鲜中的应用、气调贮藏在青椒保鲜中的应用、植物精油在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液互配在青椒贮藏保鲜中的应用、植物生长物质类保鲜剂在青椒贮藏中的应用、微生物保鲜剂在青椒贮藏中的应用、化学保鲜剂在青椒贮藏中的应用、复配保鲜剂在青椒贮藏中的应用、生物涂膜在青椒贮藏中的应用、复合涂膜在青椒贮存中的应用及不同处理方式对青椒的贮藏保鲜。 |
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正题名：青椒采后贮藏与保鲜
索取号：S641/261
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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682953
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300682953
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流通三库四楼/
[索取号:S641/261]
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在馆
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2
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682954
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300682954
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流通三库四楼/
[索取号:S641/261]
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在馆
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