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@a本书分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述。
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| 谷物加工技术/于新，胡林子编著.-北京：中国纺织出版社，2011.04 |
| 467页；21cm |
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| ISBN 978-7-5064-7236-4：CNY34.00 |
| 本书分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述。 |
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正题名：谷物加工技术
索取号：TS21/136
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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412697
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300412697
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/136]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/136]
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/136]
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在馆
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