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书名：
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饭店管理原理与实务
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作者：
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郭强
，
宋子斌
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吴鸿
编著
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出版信息：
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北京
中国旅游出版社
2007.8
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开本页数：
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23cm
387页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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F719.3
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科图分类：
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主题词：
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旅馆--服务业
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5032-3172-8
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000
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@a饭店管理原理与实务@AFan Dian Guan Li Yuan Li Yu Shi Wu@f郭强, 宋子斌, 吴鸿编著@FGuo Qiang , Song Zi Bin , Wu Hong Bian Zhu
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@a本书根据饭店企业的一般成长阶段，按照概述篇、组建篇、运作篇和发展篇的顺序，系统介绍了饭店管理的基本原理与实务。全书共分十四章，其内容既反映了当代饭店管理实务的全貌，又将管理学理论与饭店管理实务之间的联系进行了仔细梳理，力图做到理论与实践相融合。特别是其中编入了一些管理学理论的最新研究成果，对改进与创新目前的饭店管理模式有一定启发价值。
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| 饭店管理原理与实务/郭强, 宋子斌, 吴鸿编著.-北京：中国旅游出版社，2007.8 |
| 387页：插图, 表格；23cm |
| 21世纪高等学校旅游管理本科专业教材。.-使用对象：读者对象：本书适合于相关专业的学生阅读。 |
| 部分内容：本书根据饭店企业的一般成长阶段，按照概述篇、组建篇、运作篇和发展篇的顺序，系统介绍了饭店管理的基本原理与实务。全书共分十四章，其内容既反映了当代饭店管理实务的全貌，又将管理学理论与饭店管理实务之间的联系进行了仔细梳理，力图做到理论与实践相融合。特别是其中编入了一些管理学理论的最新研究成果，对改进与创新目前的饭店管理模式有一定启发价值。 |
| ISBN 978-7-5032-3172-8：CNY35.00 |
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正题名：饭店管理原理与实务
索取号：F719.3/17
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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210114
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300210114
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流通七库五楼/
[索取号:F719.3/17]
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在馆
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流通七库五楼/
[索取号:F719.3/17]
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300210116
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流通七库五楼/
[索取号:F719.3/17]
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在馆
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