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@a蒸菜, 除了健康, 更是原汁原味的代名词。因为蒸菜的烹饪方式相对更加“温柔”, 不会破坏食材原有的品相和味道, 仅仅用蒸汽加热至熟, 所以食材原来的口感和味道都能在嘴巴里原汁原味地呈现出来。蒸菜通常都是少油又简单的做法, 吃下去身体清爽, 吃完了厨房也清爽, 少了许多油烟, 也少了清洗时的种种麻烦和劳累。所以我们从萨巴厨房系列图书中挑选了众多经典又简单的蒸菜, 给你的厨房和餐桌送来更多的清爽与健康。对于蒸菜来说, 如何保留食材的原汁原味是最重要的, 对于不同种类的食材, 有不同的处理方式, 所以我们按照食材为线索, 将全书分为了蔬菜、肉蛋、水产、主食四大章节, 涵盖了餐桌上常见的大部分食材, 哪怕只用“蒸”这一种烹饪方式, 就能做出一桌好菜来。
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| 萨巴厨房.简单一蒸就好吃/萨巴蒂娜主编.-北京：中国轻工业出版社，2022.5 |
| 191页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5184-3904-1：CNY49.80 |
| 蒸菜, 除了健康, 更是原汁原味的代名词。因为蒸菜的烹饪方式相对更加“温柔”, 不会破坏食材原有的品相和味道, 仅仅用蒸汽加热至熟, 所以食材原来的口感和味道都能在嘴巴里原汁原味地呈现出来。蒸菜通常都是少油又简单的做法, 吃下去身体清爽, 吃完了厨房也清爽, 少了许多油烟, 也少了清洗时的种种麻烦和劳累。所以我们从萨巴厨房系列图书中挑选了众多经典又简单的蒸菜, 给你的厨房和餐桌送来更多的清爽与健康。对于蒸菜来说, 如何保留食材的原汁原味是最重要的, 对于不同种类的食材, 有不同的处理方式, 所以我们按照食材为线索, 将全书分为了蔬菜、肉蛋、水产、主食四大章节, 涵盖了餐桌上常见的大部分食材, 哪怕只用“蒸”这一种烹饪方式, 就能做出一桌好菜来。 |
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正题名：萨巴厨房
索取号：TS97/1242
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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675347
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1242]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1242]
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