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中药保健食品加工工艺与配方/董淑炎主编.-北京:化学工业出版社,2009 |
305页;21cm.-(食品工艺与配方系列) |
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ISBN 978-7-122-04806-6:CNY28.00 |
本书介绍了50种既是食品又是药品的物品和24种可用于保健食品的物品;对每味中药的来源、功效作了介绍;对部分罐装类、软饮料类、口服液类、糖制类、酒类中药保健食品加工工艺和配方作了较详细介绍。 |
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正题名:中药保健食品加工工艺与配方
索取号:TS21/84
 
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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