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@a本书系统介绍了国内外畜产品加工领域的研究热点，研究成果和加工新技术，内容包括肉制品加工新技术、乳品加工新技术、蛋品加工新技术和畜产副产物综合利用新技术四大部分。
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| 畜产品加工储藏新技术/孔保华主编.-北京：科学出版社，2007.5 |
| 14,422页：图；24cm.-(华夏英才基金学术文库) |
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| ISBN 978-7-03-018926-4：CNY68.00 |
| 本书系统介绍了国内外畜产品加工领域的研究热点，研究成果和加工新技术，内容包括肉制品加工新技术、乳品加工新技术、蛋品加工新技术和畜产副产物综合利用新技术四大部分。 |
| ● |
正题名：畜产品加工储藏新技术
索取号：TS251/71
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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400312
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300400312
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/71]
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在馆
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2
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400313
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/71]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/71]
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/71]
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400316
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/71]
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在馆
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