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@a乳品安全@Aru pin an quan@d= Safety of milk and dairy products@f《乳业科学与技术》丛书编委会, 乳业生物技术国家重点实验室编@zeng
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@a北京@c化学工业出版社@d2016
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@a371页@d26cm
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@a乳业科学与技术丛书@Aru ye ke xue yu ji shu cong shu
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@a有书目 (第370-371页)
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@a本书立足于乳品安全的新发展态势，补充介绍影响乳品安全的主要危害因素及其目前最新的检测方法，描述了引起乳品安全的各种难以避免和预知的因素。深入全面剖析将来可能影响到乳品安全的因素并进行风险评估，详细叙述了各类乳制品的安全生产过程。在科学规范的质量管理和溯源体系的理论和方法的正确引导下，对乳品安全进行更加有效合理的控制。
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@12001 @a乳业科学与技术丛书
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@aSafety of milk and dairy products@zeng
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@a《乳业科学与技术》丛书编委会@A《ru ye ke xue yu ji shu》cong shu bian wei hui@4编
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@a乳业生物技术国家重点实验室@Aru ye sheng wu ji shu guo jia zhong dian shi yan shi@4编
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| 乳品安全= Safety of milk and dairy products/《乳业科学与技术》丛书编委会, 乳业生物技术国家重点实验室编.-北京：化学工业出版社，2016 |
| 371页；26cm.-(乳业科学与技术丛书) |
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| ISBN 978-7-122-23283-0：CNY88.00 |
| 本书立足于乳品安全的新发展态势，补充介绍影响乳品安全的主要危害因素及其目前最新的检测方法，描述了引起乳品安全的各种难以避免和预知的因素。深入全面剖析将来可能影响到乳品安全的因素并进行风险评估，详细叙述了各类乳制品的安全生产过程。在科学规范的质量管理和溯源体系的理论和方法的正确引导下，对乳品安全进行更加有效合理的控制。 |
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正题名：乳品安全
索取号：TS252/64
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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487732
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300487732
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流通五库四楼/
[索取号:TS252/64]
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在馆
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2
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487733
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300487733
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流通五库四楼/
[索取号:TS252/64]
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在馆
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487734
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300487734
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流通五库四楼/
[索取号:TS252/64]
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在馆
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