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@a农产品溯源与真实性分析技术@Anong chan pin su yuan yu zhen shi xing fen xi ji shu@f赵燕, 陈爱亮主编
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@a北京@c中国农业出版社@d2021.2
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@a赵燕, 博士, 毕业于中国科学院, 现任中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副研究员。陈爱亮, 博士, 研究员, 博士生导师。
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@a有书目
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@a随着政府、消费者对农产品产地来源的重视, 以及对地域特色产品等高值农产品真实性的关注, 会有越来越多的科研单位投入溯源分析技术的研究、开发与应用示范; 大宗农产品主产区土壤、水分、投入品的数据库建议为产地溯源提供数据支持和技术保障, 多维度技术的组合可以显著提高高值农产品真实性鉴别的准确性。本书系统介绍了多种技术如稳定同位素技术、矿物元素分析技术、DNA分子技术等在不同类型的农产品中的产地溯源和真实性识别的研究进展, 并附上了典型的研究案例, 数据丰富、内容全面、系统性和专业性强。
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| 农产品溯源与真实性分析技术/赵燕, 陈爱亮主编.-北京：中国农业出版社，2021.2 |
| 251页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-109-27941-4：CNY68.00 |
| 随着政府、消费者对农产品产地来源的重视, 以及对地域特色产品等高值农产品真实性的关注, 会有越来越多的科研单位投入溯源分析技术的研究、开发与应用示范; 大宗农产品主产区土壤、水分、投入品的数据库建议为产地溯源提供数据支持和技术保障, 多维度技术的组合可以显著提高高值农产品真实性鉴别的准确性。本书系统介绍了多种技术如稳定同位素技术、矿物元素分析技术、DNA分子技术等在不同类型的农产品中的产地溯源和真实性识别的研究进展, 并附上了典型的研究案例, 数据丰富、内容全面、系统性和专业性强。 |
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正题名：农产品溯源与真实性分析技术
索取号：F30/198
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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642201
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300642201
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流通六库五楼/
[索取号:F30/198]
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在馆
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2
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642202
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300642202
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流通六库五楼/
[索取号:F30/198]
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在馆
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300642203
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流通六库五楼/
[索取号:F30/198]
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在馆
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