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| 食品理化检测技术/臧剑甬, 陈红霞主编.-北京：中国轻工业出版社，2013.08 |
| 290页：图；24cm |
| 使用对象：高等职业教育“十二五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5019-9206-5：CNY37.00 |
| 本书内容包括: 食品理化检测基本程序的认知 ; 食品物理性能指标的测定 ; 食品中一般成分的测定 ; 食品中重金属及其他矿质元素的测定等。 |
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正题名：食品理化检测技术
索取号：TS207/102
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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514047
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300514047
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/102]
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在馆
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2
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514048
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300514048
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/102]
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在馆
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3
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514049
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300514049
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/102]
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在馆
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