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书名：
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粮油食品分析与检验
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作者：
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俞一夫
编著
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出版信息：
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北京
中国轻工业出版社
1992.12
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开本页数：
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19cm
270页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS2
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科图分类：
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主题词：
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食品工业
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电子资源：
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ISBN：
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7-5019-1259-9
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| 粮油食品分析与检验/俞一夫等编著.-北京：中国轻工业出版社，1992.12 |
| 270页；19cm |
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| ISBN 7-5019-1259-9：CNY7.10 |
| 本书全面阐述米面食品、焙烤食品、淀粉食品、发酵食品和植物蛋白食品的分析检验方法 |
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正题名：粮油食品分析与检验
索取号：TS2/130
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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96226
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200962262
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海科密-1楼/27架9列1层/
[索取号:TS2/130]
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在馆
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