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@a瓜类蔬菜保鲜与加工技术@Agua lei shu cai bao xian yu jia gong ji shu@f胡云峰，李喜宏主编
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@a第一版
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@a北京@c中国农业出版社@c农村读物出版社@d2008.8
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@a建设社会主义新农村书系@Ajian she she hui zhu yi xin nong cun shu xi@i种植业篇
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@a有参考文献(231-233页)
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@a本书介绍了瓜菜加工与瓜菜类贮藏的基本原理，具体介绍了黄瓜、冬瓜、南瓜、甜瓜、佛手瓜等瓜菜的保鲜与加工技术。
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@12001 @a建设社会主义新农村书系
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@a瓜类蔬菜@Agua lei shu cai@x食品保鲜
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606
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@a瓜类蔬菜@Agua lei shu cai@x蔬菜加工
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| 瓜类蔬菜保鲜与加工技术/胡云峰，李喜宏主编.-第一版.-北京：中国农业出版社：农村读物出版社，2008.8 |
| 233页：图；19cm.-(建设社会主义新农村书系.种植业篇) |
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| ISBN 978-7-109-12187-4：CNY10.80 |
| 本书介绍了瓜菜加工与瓜菜类贮藏的基本原理，具体介绍了黄瓜、冬瓜、南瓜、甜瓜、佛手瓜等瓜菜的保鲜与加工技术。 |
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正题名：瓜类蔬菜保鲜与加工技术
索取号：S642/55
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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300223191
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流通三库四楼/
[索取号:S642/55]
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在馆
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流通三库四楼/
[索取号:S642/55]
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[索取号:S642/55]
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流通三库四楼/
[索取号:S642/55]
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