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@a小食材大健康@Axiao shi cai da jian kang@e给全家人的科学饮食指南@h3@f范志红著
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@a范志红, 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授, 食品科学博士。
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@a本书共分为4个章节, 分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题, 11个网友互动问答。1个标题1个内容, 言简意赅, 知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区, 怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂? “零添加”酱油值得购买吗? “低糖”和“零糖”是什么意思? 等等。本书旨在解决读者的选购困惑, 指导读者科学饮食, 获得优质健康营养。
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| 小食材大健康：给全家人的科学饮食指南.3/范志红著.-北京：化学工业出版社，2023.08 |
| 121页；24cm |
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| ISBN 978-7-122-42901-8：CNY68.00 |
| 本书共分为4个章节, 分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题, 11个网友互动问答。1个标题1个内容, 言简意赅, 知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区, 怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂? “零添加”酱油值得购买吗? “低糖”和“零糖”是什么意思? 等等。本书旨在解决读者的选购困惑, 指导读者科学饮食, 获得优质健康营养。 |
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正题名：小食材大健康
索取号：R15/239
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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716481
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300716481
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流通四库四楼/
[索取号:R15/239]
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在馆
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2
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716482
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300716482
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流通四库四楼/
[索取号:R15/239]
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在馆
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716483
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300716483
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流通四库四楼/
[索取号:R15/239]
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在馆
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