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@a粮食红外辐射干燥及稳定化技术@Aliang shi hong wai fu she gan zao ji wen ding hua ji shu@f丁超, 吴文福等著
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@a有书目 (第276-288页)
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@a本书在阐述红外辐射干燥技术历史的前提下, 对于红外辐射装置以及关键材料的研发进行了介绍, 总结了不同材料的红外辐射特性, 并建立了不同条件下稻谷干燥动力学模型。对于红外辐射处理后稻谷储藏期间的生理变化进行了较为全面的研究, 从蛋白质、淀粉、脂质等多角度出发解析红外辐射阻控稻谷陈化的机理。研究了红外辐射对稻谷中害虫的杀灭机理, 对该技术在新型淀粉材料的加工开发的应用进行了介绍, 旨在帮助读者系统了解红外干燥辐射在粮食领域中的应用以及应用前景。
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| 粮食红外辐射干燥及稳定化技术/丁超, 吴文福等著.-北京：化学工业出版社，2025.1 |
| 288页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-43059-5：CNY98.00 |
| 本书在阐述红外辐射干燥技术历史的前提下, 对于红外辐射装置以及关键材料的研发进行了介绍, 总结了不同材料的红外辐射特性, 并建立了不同条件下稻谷干燥动力学模型。对于红外辐射处理后稻谷储藏期间的生理变化进行了较为全面的研究, 从蛋白质、淀粉、脂质等多角度出发解析红外辐射阻控稻谷陈化的机理。研究了红外辐射对稻谷中害虫的杀灭机理, 对该技术在新型淀粉材料的加工开发的应用进行了介绍, 旨在帮助读者系统了解红外干燥辐射在粮食领域中的应用以及应用前景。 |
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正题名：粮食红外辐射干燥及稳定化技术
索取号：S37/133
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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729019
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300729019
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柳城-4楼/10架12列4层/
[索取号:S37/133]
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在馆
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729020
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300729020
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柳城-4楼/10架12列4层/
[索取号:S37/133]
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在馆
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