书目信息

书名: 食品工厂设计 
作者: 王如福 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2005.09
开本页数: 20cm  323页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS20
科图分类:
主题词: 食品厂--设计--高等教育--教材
电子资源:
ISBN: 7-5019-3119-4
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    食品工厂设计/王如福主编.-北京:中国轻工业出版社,2005.09
    323页;20cm
    使用对象:高等职业教育教材
    
    ISBN 7-5019-3119-4:CNY22.00
    本书主要内容包括:基本建设程序和工厂设计的内容;厂址选择和总平面设计;食品工厂工艺设计;辅助设施的设计;公用系统;卫生及污水处理;设计概算;技术经济评价。
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