书目信息

书名: 稻米质量安全与HACCP 
作者: 朱智伟 郭望模 金连登 编著
出版信息: 北京   中国农业科学技术出版社  2008.1
开本页数: 23cm  108页
丛书名:
单 册:
中图分类: S511
科图分类:
主题词: 水稻--shui dao--质量管理体系--中国--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-80233-234-8
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    稻米质量安全与HACCP/朱智伟,郭望模,金连登编著.-第一版.-北京:中国农业科学技术出版社,2008.1
    108页:图;23cm
    中国农产品质量安全与HACCP培训系列教程/韩惠鹏主编 “948”资助项目
    
    ISBN 978-7-80233-234-8:CNY18.00
    本书介绍了稻米的质量安全状况、稻米质量安全控制基本原理、稻米生产中的危害分析、稻米加工中的危害分析、稻米质量安全控制体系、稻米HACCP体系的建立与实施等内容。
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正题名:稻米质量安全与HACCP     索取号:S511/174         预约/预借

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