书目信息

书名: 食品生物化学 
作者: 天津轻工业学院 无锡轻工业学院
出版信息: 北京   轻工业出版社  1994
开本页数: 20cm  519页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS201
科图分类:
主题词: 食品化学:生物化学--高等学校--教材 , 生物化学:食品化学--高等学校--教材
电子资源:
ISBN: 7-5019-0209-7
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    食品生物化学/天津轻工业学院,无锡轻工业学院编.-北京:轻工业出版社,1994
    519页;20cm
    高等学校轻工专业试用教材
    
    ISBN 7-5019-0209-7:¥11.30
    
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正题名:食品生物化学     索取号:TS201/51         预约/预借

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