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@a钱仓水, 江苏太仓人, 淮阴师范学院退休教授, 享受国务院颁发的政府特殊津贴。
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@a本书凝结了作者对中华蟹二十余年的研究心力与成果。分先秦、两汉三国、两晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分, 用一百九十多个专题来撰述, 或考证蟹名, 或分析蟹著, 或品评蟹味, 或再现烹蟹方法, 或谈及腌蟹技艺, 或评判咏蟹诗词, 或汇总蟹医蟹药, 或讲述涉蟹人物, 或介绍捕蟹工具。另附近一百五十幅精美插图, 是一部从文化与历史角度研究中华螃蟹的集大成之作。
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| 中华蟹史/钱仓水著.-桂林：广西师范大学出版社，2019.11 |
| 10, 735页：图, 肖像, 摹真；22cm |
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| ISBN 978-7-5598-2303-8(精装)：CNY118.00 |
| 本书凝结了作者对中华蟹二十余年的研究心力与成果。分先秦、两汉三国、两晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分, 用一百九十多个专题来撰述, 或考证蟹名, 或分析蟹著, 或品评蟹味, 或再现烹蟹方法, 或谈及腌蟹技艺, 或评判咏蟹诗词, 或汇总蟹医蟹药, 或讲述涉蟹人物, 或介绍捕蟹工具。另附近一百五十幅精美插图, 是一部从文化与历史角度研究中华螃蟹的集大成之作。 |
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正题名：中华蟹史
索取号：S966/428
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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646504
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300646504
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流通三库四楼/
[索取号:S966/428]
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在馆
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300646505
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流通三库四楼/
[索取号:S966/428]
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在馆
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