书目信息

书名: 畜产品质量安全与检测关键技术 
作者: 王永芬, 郑鸣 主编
出版信息: 郑州   中原农民出版社  2016.08
开本页数: 23cm  378页
丛书名: 畜禽产品安全生产综合配套技术丛书
单 册:
中图分类: TS251 TS251.7
科图分类: TS251
主题词: 畜产品--xu chan pin--食品安全 , 畜产品--xu chan pin--食品检验
电子资源:
ISBN: 978-7-5542-1474-9
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    畜产品质量安全与检测关键技术/王永芬, 郑鸣主编.-郑州:中原农民出版社,2016.08
    378页:图;23cm.-(畜禽产品安全生产综合配套技术丛书)
    
    
    ISBN 978-7-5542-1474-9:CNY49.00
    本书围绕畜产品质量安全的生产控制和质量检测两个关键环节, 一方面主要从畜产品质量安全概况、畜产品质量安全管理体系、畜产品质量安全生产控制点以及质量安全生产技术等方面介绍了畜产品安全生产中存在的质量安全问题及相关政策与措施 ; 另一方面通过理论联系实际, 结合当前科技发展状况和水平, 按照国家标准要求, 采用项目案例详细介绍了各种畜产品质量检测技术。
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正题名:畜产品质量安全与检测关键技术     索取号:TS251/150         预约/预借

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