文献检索列表

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序号 索取号 正题名 责任者 出版者 出版日期 预约/借
1 TS97/1547   中式烹调工艺 主编林梅, 文歧福, 孙迁清   机械工业出版社   2023.12   预约/借
2 TS97/272   烹饪化学 郑民主编   科学出版社   2012.12   预约/借
3 TS97/916   随园食单 (清) 袁枚著;李开周, 张晨注评   中州古籍出版社   2017.10   预约/借
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