文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS251/113 | 调理肉制品加工技术 | 孙京新主编 | 中国农业出版社 | 2014.01 | 预约/借 |
| 2 | TS251/125 | 发酵肉制品加工技术 | 张春晖主编 | 中国农业出版社 | 2014 | 预约/借 |
| 3 | TS251/110 | 冷却牛肉加工技术 | 罗欣主编 | 中国农业出版社 | 2014 | 预约/借 |
| 4 | TS205/41 | 冷却禽肉加工技术 | 徐幸莲主编 | 中国农业出版社 | 2014 | 预约/借 |
| 5 | TS251/126 | 冷却羊肉加工技术 | 张德权主编 | 中国农业出版社 | 2014 | 预约/借 |
| 6 | TS251/127 | 冷却猪肉加工技术 | 李春保, 张万刚主编 | 中国农业出版社 | 2014 | 预约/借 |
| 7 | TS251/114 | 肉品加工机械与设备 | 刘登勇主编 | 中国农业出版社 | 2014.01 | 预约/借 |
| 8 | TS251/111 | 西式低温肉制品加工技术 | 孔保华主编 | 中国农业出版社 | 2013 | 预约/借 |
| 9 | TS251/109 | 腌腊肉制品加工技术 | 章建浩主编 | 中国农业出版社 | 2014 | 预约/借 |