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序号 |
索取号 |
正题名 |
责任者 |
出版者 |
出版日期 |
预约/借 |
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1
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TS21/107
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饼干加工工艺
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(英)Duncan Manley著;金茂国, 黄卫宁译
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中国轻工业出版社
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2006
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预约/借 |
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2
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TS21/28
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大豆功能食品与配料
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(美)KeShun Liu著;李次力,刘颖,韩春然译
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中国轻工业出版社
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2009.1
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预约/借 |
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3
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TS21/61
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蛋糕加工工艺
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(英)E.B.Bennion, G.S.T.Bamford著;金茂国,
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中国轻工业出版社
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2004
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预约/借 |
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4
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TS20/11
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工业化干燥原理与设备
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(加)穆朱姆达(Mujumdar, A.S.)著;张慜, 范
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中国轻工业出版社
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2007.2
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预约/借 |
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5
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TS21/50
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功能性食品
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[英] Glenn R. Gibson, Christine M. Willi
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中国轻工业出版社
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2009.07
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预约/借 |
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6
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TS21/202
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功能性食品学
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周才琼, 唐春红主编
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化学工业出版社
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2015
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预约/借 |
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7
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R4/101
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简明临床膳食学
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(美) Lucinda K. Lysen著;霍军生… [等] 译
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中国轻工业出版社
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2003.04
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预约/借 |
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8
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TS205/9
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冷冻食品加工技术
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(英) C. P. Mallett著;张慜等译
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轻工业出版社
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2004
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预约/借 |
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9
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TS205/36
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冷冻食品科学与技术
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(英)Judith A. Evans著;许学勤译
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中国轻工业出版社
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2010.08
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预约/借 |
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10
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TS2/277
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粮油加工工艺学
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周裔彬主编
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化学工业出版社
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2015
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预约/借 |