文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | F719.3/41 | 餐饮部部门经理实务手册 | 方琳主编;廖峰,文平,党科编 | 旅游教育出版社 | 2008.7 | 预约/借 |
| 2 | TS97/41 | 饭店行政总厨实务手册 | 潘宝明, 杨玉臻, 陈香编著 | 旅游教育出版社 | 2007.9 | 预约/借 |
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| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | F719.3/41 | 餐饮部部门经理实务手册 | 方琳主编;廖峰,文平,党科编 | 旅游教育出版社 | 2008.7 | 预约/借 |
| 2 | TS97/41 | 饭店行政总厨实务手册 | 潘宝明, 杨玉臻, 陈香编著 | 旅游教育出版社 | 2007.9 | 预约/借 |