文献检索列表

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序号 索取号 正题名 责任者 出版者 出版日期 预约/借
1 TS251/169   实用肉制品加工技术 刘骞, 孔保华主编   化学工业出版社   2022.7   预约/借
2 TS251/115   酱卤食品生产工艺和配方 曾洁, 刘骞主编   化学工业出版社   2014.04   预约/借
3 TS251/124   腌腊肉制品生产 曾洁,刘骞主编   化学工业出版社   2014   预约/借
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